گز بدون مغز

گز انگشت پیچ یکی از انواع گز سنتی اصفهان است که به دلیل بافت نرم، لطیف و حالت کشدار خود شناخته می شود. این نوع گز با ساختاری متفاوت از گزهای معمولی، تجربه ای یکدست و دلپذیر از طعم گز ارائه می دهد. در بوعلی سینا، گز بدون مغز در قالب گز انگشت پیچ انگبینی و زعفرانی تولید می شود؛ محصولی که با حفظ ویژگی های اصیل گز اصفهان، برای علاقه مندان به گزهای ساده، بافت نرم و طعم خالص گز ارائه شده است.